7 receitas de bolos sem glúten fáceis de fazer

Bolo caseiro simples e fofinho, perfeito para acompanhar o café da tarde. Foto: Freepik

O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, cevada e centeio e pode causar problemas intestinais e inflamações em pessoas com doença celíaca ou sensibilidade alimentar. Retirar essa proteína da alimentação, no entanto, não significa abrir mão de receitas saborosas.

Com substituições simples, é possível preparar bolos fofinhos, nutritivos e livres de glúten para o dia a dia. Confira a seguir 7 receitas práticas de bolos sem glúten, com ingredientes acessíveis e preparo fácil.

1. Bolo de laranja sem glúten

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de fécula de batata
1 colher de sopa de fermento químico
Suco e raspas de 2 laranjas

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo de coco. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula e o fermento. Incorpore os líquidos, acrescente o suco e as raspas da laranja e misture bem. Despeje em forma untada e leve ao forno a 180 °C por cerca de 35 minutos.

2. Bolo de banana sem glúten

Ingredientes

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Curiosidades

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3 bananas amassadas
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1/2 xícara de chá de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de canela

Modo de preparo
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo. Em uma tigela, misture a farinha, a canela e o fermento. Junte os líquidos aos secos, mexa delicadamente e leve ao forno a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.

3. Bolo de chocolate sem glúten

Ingredientes

2 ovos
120 g de açúcar
80 ml de óleo
200 ml de leite de coco
70 g de chocolate em pó sem glúten
180 g de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo
Misture os ingredientes líquidos, acrescente o açúcar, o chocolate e a farinha. Finalize com o fermento. Coloque em forma untada e asse a 180 °C por cerca de 40 minutos.

4. Bolo de milho-verde sem glúten

Ingredientes

5 ovos
1 lata de milho-verde
2 xícaras de chá de fubá
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Acrescente o fermento por último, misture e leve ao forno médio até dourar.

5. Bolo de cenoura com chocolate sem glúten

Ingredientes

2 cenouras picadas
2 xícaras de chá de farinha de amêndoas
2 ovos
1 xícara de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo. Misture com os ingredientes secos, acrescente o fermento e asse a 180 °C por cerca de 40 minutos.

6. Bolo de maçã com canela sem glúten

Ingredientes

2 maçãs picadas com casca
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de farinha de aveia
Canela a gosto
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo
Bata as maçãs, ovos, óleo e açúcar. Misture com as farinhas, canela e fermento. Asse a 180 °C por 35 a 40 minutos.

7. Bolo de abacaxi com coco sem glúten

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de abacaxi picado
1/2 xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o abacaxi. Misture com os ingredientes secos, acrescente o fermento e leve ao forno a 180 °C por cerca de 35 minutos.

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