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Novo restaurante japonês abre em Boa Viagem com proposta contemporânea, cardápio autoral e geração de cerca de 110 empregos diretos e indiretos
02 de junho de 2026 às 18:52 - Atualizado às 18:59
Restaurante Hiro no Recife Foto: Divulgação
Recife passa a contar, a partir de junho, com um novo espaço dedicado à culinária japonesa contemporânea no bairro de Setúbal, na região de Boa Viagem. O restaurante Hiro inicia suas operações com capacidade para cerca de 130 clientes e proposta de unir técnicas tradicionais da gastronomia nipônica a uma leitura mais moderna da cozinha internacional.
Localizado na Rua Mário Souto Maior, o empreendimento integra um movimento recente de expansão da gastronomia asiática na capital pernambucana, que tem registrado crescimento na oferta de restaurantes especializados e de alto padrão.
O projeto do novo restaurante foi desenvolvido com foco em uma experiência que vai além do prato servido à mesa. O ambiente reúne elementos da estética japonesa contemporânea, com uso de madeira, pedra, iluminação indireta e referências minimalistas.
A proposta inclui ainda um sushi bar integrado ao salão, permitindo maior proximidade entre a preparação dos pratos e o público. A ambientação busca criar uma experiência sensorial completa, combinando gastronomia, arquitetura e identidade visual.
O menu segue uma linha contemporânea, combinando pratos tradicionais da culinária japonesa com criações autorais. Entre os ingredientes utilizados estão pescados importados e também produtos da costa nordestina, como atum e outros peixes regionais.
A proposta gastronômica inclui preparos clássicos e opções de degustação, além de sobremesas inspiradas na confeitaria japonesa, conhecida pelo equilíbrio de sabores e menor teor de açúcar.
A carta de bebidas deve incluir saquês e coquetéis autorais, compondo a experiência completa do restaurante.
A abertura do restaurante integra um cenário de expansão do setor de alimentação fora do lar no Recife, especialmente em bairros como Boa Viagem e Setúbal, que concentram empreendimentos voltados ao público que busca experiências gastronômicas diversificadas.
Segundo informações do empreendimento, a operação também contribuiu para a geração de empregos diretos e indiretos durante a fase de implantação, reforçando o impacto econômico do setor de restaurantes na capital pernambucana.
O restaurante inicia suas atividades no dia 10 de junho, funcionando inicialmente no período da noite. A abertura ocorre em um momento de forte movimentação do setor de serviços na cidade, impulsionado pelo calendário de eventos e pelo período junino.
Com a chegada de novos empreendimentos gastronômicos, Recife amplia sua oferta de restaurantes especializados e reforça sua posição como um dos polos culinários mais diversificados do Nordeste.
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