Governadora Raquel Lyra em Cozinha Comunitária. (Foto: Janaína Pepeu/Secom)
A rede de cozinhas comunitárias em Pernambuco passou por uma forte expansão desde o início da gestão da governadora Raquel Lyra (PSD). Desde 2023, foram entregues 263 novas unidades em diferentes regiões do estado, fazendo com que a quantidade de equipamentos implantados no período seja quase cinco vezes maior que o número registrado entre 2003 e 2022.
Com a ampliação, Pernambuco chegou a 317 cozinhas comunitárias em funcionamento, consolidando uma das principais frentes da política estadual de segurança alimentar. Segundo os dados apresentados pelo Governo de Pernambuco, mais de 30 milhões de refeições já foram servidas à população por meio da rede.
A expansão tem como objetivo ampliar o acesso à alimentação para pessoas e famílias em situação de vulnerabilidade social, levando refeições gratuitas para diferentes municípios pernambucanos.
A ampliação da rede ocorreu de forma contínua nos últimos anos. Em 2023, foram implantadas 39 cozinhas comunitárias. No ano seguinte, o número subiu para 87 novas unidades.
Em 2025, outras 74 cozinhas foram entregues. Já em 2026, até o momento, foram inaugurados 63 equipamentos.
Somados, os números chegam às 263 novas unidades implantadas desde 2023. Além das cozinhas que já estão funcionando, outras 73 unidades estão em fase de implementação, o que poderá ampliar ainda mais a rede de atendimento nos próximos meses.
A governadora Raquel Lyra destacou que a expansão representa uma mudança na dimensão da política de segurança alimentar do estado.
“Em pouco mais de três anos, ampliamos em quase cinco vezes a quantidade de Cozinhas Comunitárias em funcionamento no Estado”, afirmou Raquel.
Segundo a governadora, a intenção é continuar levando a política para diferentes regiões e ampliar o atendimento às famílias que mais precisam.
A expansão das cozinhas comunitárias alcançou municípios de várias regiões de Pernambuco. O Agreste Meridional aparece com o maior número de equipamentos, totalizando 50 unidades.
Na sequência estão o Agreste Central, com 44 cozinhas, e o Agreste Setentrional, com 40. A Mata Norte possui 39 unidades, enquanto a Mata Sul conta com 37.
O Sertão do Pajeú também apresenta uma presença expressiva, com 30 cozinhas comunitárias.
A rede estadual ainda alcança outras áreas do interior e da Região Metropolitana do Recife, incluindo o Sertão do Araripe, Sertão Central, Sertão de Itaparica, Sertão do São Francisco, Sertão do Moxotó e a própria Região Metropolitana.
A distribuição permite que a política de segurança alimentar não fique concentrada apenas nos grandes centros urbanos, alcançando também municípios do interior.
Para apoiar a estruturação das unidades, cada Cozinha Comunitária recebe um investimento inicial de R$ 50 mil.
Além desse recurso, o Governo de Pernambuco realiza um repasse mensal de R$ 20 mil para auxiliar na manutenção das atividades e garantir o funcionamento dos equipamentos.
A estrutura permite a oferta diária de aproximadamente 200 refeições gratuitas por unidade, destinadas principalmente a pessoas em situação de vulnerabilidade social.
Considerando a quantidade atual de cozinhas em funcionamento, a rede representa uma estrutura relevante de atendimento alimentar em Pernambuco.
Outro número que chama atenção é o volume de refeições oferecidas pela rede. Desde a ampliação da política, mais de 30 milhões de refeições já foram servidas à população pernambucana.
A proposta das cozinhas comunitárias vai além da distribuição de alimentos. Os equipamentos funcionam como pontos de apoio para famílias que enfrentam dificuldades para garantir uma alimentação adequada diariamente.
Com 73 novas unidades ainda em implementação, a expectativa é de que a rede continue crescendo e amplie o número de pessoas atendidas.
O avanço também coloca a segurança alimentar entre as áreas de maior expansão das políticas sociais desenvolvidas pelo Governo de Pernambuco nos últimos anos.
A ampliação da rede, de acordo com os números apresentados pela gestão estadual, representa um crescimento de 476,36% na quantidade de cozinhas implantadas em comparação com o período de 2003 a 2022.
Com isso, Pernambuco chega a 317 unidades em funcionamento e mantém a estratégia de ampliar a oferta de refeições gratuitas para a população em situação de vulnerabilidade em diferentes regiões do estado.
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