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Conhecida como Capital Nacional da Cebola, a cidade catarinense colhe cerca de 500 mil toneladas por ano e impulsiona economia com feiras e turismo rural.
28 de janeiro de 2026 às 19:00 - Atualizado às 19:01
Descubra Ituporanga, a Terra da Cebola em Santa Catarina Divulgação/PMI
No coração do Alto Vale do Itajaí, em Santa Catarina, Ituporanga se destaca como a Terra da Cebola. O município produz cerca de 500 mil toneladas do bulbo por ano, suprindo 30% da demanda nacional.
Com altitude acima de 800 metros e clima ameno, a região oferece condições ideais para o cultivo. A vocação agrícola define a economia local, gerando renda para milhares de famílias.
Ituporanga ostenta o título de Capital Nacional da Terra da Cebola. Na safra 2025/2026, a área plantada chegou a 4.900 hectares, com produtividade média de 35 toneladas por hectare.
Santa Catarina, liderada pelo município, espera colher 597 mil toneladas este ano. Apesar do recorde, produtores enfrentam preços baixos, entre R$ 1 e R$ 1,20 por quilo.
A cebola vermelha crioula é destaque, com preços em janeiro de 2026 a R$ 1,08/kg. O custo de produção elevado pressiona agricultores familiares, responsáveis pela maior parte da lavoura.
A trajetória da Terra da Cebola remonta ao século XIX, com colonizadores alemães. O primeiro registro de produção em larga escala data de 1947, consolidando o polo agrícola.
A Epagri impulsiona avanços com sementes híbridas resistentes e manejo sustentável. A Estação Experimental de Ituporanga testa cultivares como a SCS373 Valessul, de alto armazenamento.
Essas inovações garantem competitividade, apesar de desafios como endividamento e variação cambial em insumos.
A Expofeira Nacional da Cebola celebra a tradição desde 1981. O evento, adiado para abril de 2026, atrai milhares com shows, exposições e pratos à base do produto.
Edições anteriores geraram R$ 150 milhões em negócios. A feira divulga a qualidade da cebola e impulsiona o turismo, com 103 empreendimentos rurais.
Sítios como o Eger combinam cebola com morangos e cafés coloniais. Agroindústrias inovam com cebola defumada, primeira do Brasil, vendendo 4 mil vidros diários.
A Terra da Cebola movimenta R$ 370 milhões anuais em Santa Catarina. Mais de 8 mil famílias dependem da cultura, que abastece merendas escolares locais.
Desafios incluem queda no valor da produção, de R$ 938 milhões para R$ 647 milhões na safra anterior. Zoneamento climático e seguro rural auxiliam na gestão de riscos.
Ituporanga equilibra tradição e modernidade, inspirando o agronegócio brasileiro. A dedicação dos produtores reforça o papel da cidade na segurança alimentar nacional.
Com safras recordes e eventos vibrantes, a Terra da Cebola segue como pilar da economia catarinense, pronta para novos horizontes em 2026.
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