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Além de agradar o paladar, o chocolate amargo também pode fazer bem para a mente.
07 de julho de 2025 às 16:37 - Atualizado às 17:13
Chocolate. Foto: Freepik
O Dia Mundial do Chocolate, comemorado neste 7 de julho, vai muito além da celebração de um dos alimentos mais queridos do mundo. Além de agradar o paladar, o chocolate amargo também pode fazer bem para a mente. De acordo com a psicóloga Cibele Santos, o consumo moderado desse tipo de chocolate pode ajudar a melhorar o humor, aliviar o estresse e até contribuir para a saúde do coração.
A profissional explica que o segredo está na composição química do chocolate. O alimento contém substâncias naturais que agem diretamente no sistema nervoso central, promovendo bem-estar emocional e sensação de prazer.
Um dos principais compostos presentes no chocolate amargo é o triptofano, um aminoácido essencial que participa da produção de serotonina. Esse neurotransmissor está relacionado à regulação do humor, do sono e do apetite. Segundo Cibele, ao consumir chocolate com alta concentração de cacau, o corpo recebe estímulo para produzir mais serotonina, o que pode ajudar a reduzir sintomas de tristeza e ansiedade.
“A serotonina é conhecida como o hormônio da felicidade. Quando está em níveis adequados, contribui para o equilíbrio emocional e a sensação de bem-estar”, explicou a psicóloga.
Outro benefício importante vem dos flavonoides, antioxidantes naturais encontrados no cacau. Esses compostos atuam na proteção das células contra o estresse oxidativo e ajudam a melhorar a circulação sanguínea. Para Cibele, essa ação contribui não só para o bom funcionamento do sistema cardiovascular, mas também para a redução do estresse mental.
“A melhora da circulação sanguínea influencia diretamente no funcionamento do cérebro, ajudando na clareza mental e no controle das emoções”, destacou.
Durante o consumo do chocolate, o corpo também libera endorfinas. Esses hormônios, conhecidos como “hormônios do prazer”, proporcionam uma sensação imediata de bem-estar. Essa resposta fisiológica ajuda a aliviar a tensão do dia a dia e melhora o ânimo.
“Quando estamos sob pressão ou cansados, um pequeno pedaço de chocolate amargo pode fazer toda a diferença. Ele atua no cérebro de forma positiva, trazendo alívio e relaxamento”, contou Cibele.
Além de contribuir para o equilíbrio emocional, o chocolate amargo pode trazer outros efeitos benéficos. Cibele aponta que o consumo moderado pode ajudar a controlar o apetite, já que o alimento promove saciedade e diminui a vontade de comer outros doces. Também há estudos que indicam melhora no desempenho cognitivo, como memória e concentração.
“O chocolate amargo tem cafeína em quantidades menores, que, combinada com os antioxidantes, pode deixar a mente mais alerta e afiada”, explicou a psicóloga.
Embora os benefícios do chocolate amargo sejam diversos, a psicóloga reforça que o consumo deve ser feito com moderação. O ideal é optar por chocolates com, no mínimo, 70% de cacau, evitando versões com muito açúcar ou gordura.
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