06/03/2026 - 02:08
Rádio Portal
06/03/2026 - 02:08
Rádio Portal
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100 gramas de amendoim contêm cerca de 25,8 gramas de proteína, quantidade superior à encontrada em ovos.
10 de novembro de 2025 às 15:52 - Atualizado às 15:53
Amendoim. Foto: Freepik.
Durante muito tempo, o amendoim carregou a fama de ser um vilão das dietas por causa do seu alto teor calórico e de gorduras. Hoje, no entanto, a ciência mostra outro lado do grão, quando consumido na medida certa, ele pode ajudar no ganho de massa muscular, melhorar o colesterol e até contribuir para o controle do peso.
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100 gramas de amendoim contêm cerca de 25,8 gramas de proteína, quantidade superior à encontrada em ovos, que oferecem 12,4 gramas na mesma proporção. Essa característica faz com que o alimento se torne uma opção interessante para vegetarianos e veganos que buscam fontes vegetais de proteína.
O nutrólogo Murillo Brandão Júnior explicou à CNN Brasil que, embora o amendoim tenha alto teor proteico, sua qualidade não é igual à das proteínas animais ou da soja. Por isso, o ideal é combiná-lo com outras fontes vegetais para garantir um equilíbrio maior de aminoácidos.
Além de ser rico em proteínas, o amendoim também oferece gorduras boas, como as mono e poli-insaturadas. De acordo com a Associação Americana do Coração (AHA), dietas que priorizam esse tipo de gordura podem reduzir o colesterol ruim (LDL) e diminuir o risco de doenças cardíacas e AVC.
Outro ponto positivo é a presença de vitaminas do complexo B, vitamina E, magnésio, zinco, fibras e compostos antioxidantes como resveratrol e flavonoides, que ajudam a combater inflamações. Estudos apontam que o consumo regular do alimento pode auxiliar na sensibilidade à insulina e reduzir o risco de diabetes tipo 2.
Apesar de ser calórico, o amendoim também pode ter um papel importante em dietas de emagrecimento. Por ser rico em gordura e proteína, ele promove saciedade e ajuda a controlar a fome entre as refeições.
O especialista ressalta, porém, que o controle das porções é essencial. O consumo diário recomendado é de 30 a 40 gramas, o equivalente a um punhado pequeno. O ideal é que ele substitua lanches ultraprocessados, e não seja apenas um complemento a mais na dieta.
Entre as opções mais consumidas estão a pasta de amendoim e o amendoim torrado. A versão em pasta é prática e nutritiva, desde que não contenha açúcar, sal ou óleos hidrogenados.
Já o amendoim torrado, por ser menos processado, é considerado ainda mais natural. Ambas as versões são boas escolhas, e a preferência pode variar conforme os objetivos e hábitos alimentares de cada pessoa.
O consumo de amendoim deve ser evitado por pessoas com alergia, já que as reações podem ser severas, incluindo casos de anafilaxia. Também não é indicado para crianças menores de dois anos, devido ao risco de engasgo.
Com moderação, o amendoim pode deixar de lado o título de vilão e se tornar um aliado da saúde e da boa forma, oferecendo energia, nutrição e benefícios que vão muito além da academia.
1
2
3
4
02:08, 06 Mar
26
°c
Fonte: OpenWeather
Iniciativa do governo oferece incentivo financeiro para alunos do ensino médio público inscritos no CadÚnico.
Volkswagen domina as duas primeiras posições do ranking de SUVs mais vendidos, seguida pelo Hyundai Creta no mercado brasileiro.
Sorteio realizado em São Paulo não teve ganhador com 7 acertos; milhares de apostas receberam prêmios nas demais faixas.
mais notícias
+
