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A agência também suspendeu a fabricação, a distribuição, a propaganda e o consumo do produto.
29 de outubro de 2026 às 13:14 - Atualizado às 13:18
Linguiça de carne suína defumada. Foto: Divulgação
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu na quarta-feira, 28 de outubro, a venda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos.
Um laudo de análise microbiológica detectou a presença da bactéria Listeria monocytogenes no Lote 21/08/2026 do produto.
A Listeria monocytogenes é uma bactéria Gram-positiva que causa a infecção conhecida como listeriose, sendo transmitida principalmente pelo consumo de alimentos contaminados.
A Listeria monocytogenes está presente no solo, na água, em vegetação em decomposição e nas fezes de animais. Diferente de muitas bactérias, ela consegue sobreviver e se multiplicar em baixas temperaturas, inclusive dentro de geladeiras e refrigeradores.
Pode ser encontrada em laticínios não pasteurizados (leite cru e queijos macios), carnes processadas, embutidos (como linguiças e salsichas) e pescados defumados.
Segundo a Anvisa, a Fábrica de Embutidos Zanetti informou que já iniciou o recolhimento voluntário do produto.
A agência também suspendeu a fabricação, a distribuição, a propaganda e o consumo da linguiça.
Em nota, a agência detalhou que o recolhimento voluntário é uma medida preventiva, adotada pela empresa interessada e demais empresas da cadeia produtiva de alimentos, que visa à imediata retirada de lotes de produtos do mercado de consumo.
Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento é obrigatório”, reforçou a Anvisa.
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