Robalo conquista destaque internacional por sua baixa gordura, alta concentração de nutrientes essenciais e sabor leve, tornando-se a preferência dos brasileiros que buscam saúde e controle de peso.
Antes subestimada nas mesas simples, a cavalinha ganha status de superpeixe acessível, rica em ômega-3, proteínas e nutrientes que protegem o coração e o cérebro.
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