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A receita vencedora chamou atenção pela combinação de sabores e pela apresentação rústica.
22 de maio de 2025 às 18:30 - Atualizado às 18:36
Prato vencedor do Comida di Buteco 2025. Foto: Divulgação/Casa de Déia Petiscos
A Casa de Déia Petiscos, localizada em Candeias, bairro de Jaboatão dos Guararapes, conquistou o primeiro lugar na etapa estadual do concurso gastronômico Comida di Buteco 2025. O bar foi premiado com o prato “Camarão Butequeiro”. O resultado foi anunciado na terça-feira, 20 de maio, durante evento realizado no restaurante Quintal Cozinha Pra Torar, no Recife.
Com a vitória, o bar jaboatonense garantiu vaga na grande final nacional do concurso. A última etapa será realizada em julho, na cidade de São Paulo. Na ocasião, os campeões de todos os estados participantes irão disputar o título de melhor petisco do Brasil, desta vez avaliados por um júri técnico especializado.
A receita vencedora chamou atenção pela combinação de sabores e pela apresentação rústica. O prato leva camarões grandes salteados com minibatatas, tomates cerejas, azeite de oliva aromatizado com alecrim, alho, alcaparras e azeitonas roxas. A porção é acompanhada de pão francês.
“Estamos muito emocionados. Ganhar esse concurso é a realização de um sonho e também uma grande responsabilidade. Agora, vamos com tudo para representar Pernambuco com orgulho e muito sabor. Nosso ‘Camarão Butequeiro’ vai mostrar ao Brasil a força e a criatividade da culinária de boteco do nosso estado”, celebrou Andréia Cruz, proprietária da casa vencedora.
Além da Casa de Déia, outros bares também se destacaram na competição. O segundo lugar ficou com o Esquina do Malte, localizado no bairro de Areias. O terceiro lugar foi para o Cantinho Sertanejo, no Barro. Em seguida, vieram o Kitanda Mangangá, na Cohab, em quarto lugar, e o Barraca Beer, em Casa Amarela, que fechou o top cinco. Todos os estabelecimentos estão situados no Recife.
A 10ª edição do Comida di Buteco reuniu 46 bares distribuídos entre Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes. O evento aconteceu entre os dias 11 de abril e 4 de maio. Todos os petiscos foram vendidos por um valor fixo de R$ 35.
A avaliação considerou quatro critérios principais: sabor do petisco (70%), atendimento (10%), higiene (10%) e temperatura da bebida (10%). O resultado final levou em conta o voto popular e a nota do júri, com peso igual.
Além de valorizar a gastronomia regional e promover o turismo, o concurso também impactou positivamente a economia. Segundo a organização, cerca de 50 mil pessoas participaram da edição 2025. Isso gerou um crescimento de até 30% no faturamento de bares e restaurantes da Região Metropolitana do Recife.
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