05/08/2026 - 07:22
Rádio Portal
05/08/2026 - 07:22
Rádio Portal
Pelo terceiro ano consecutivo, estabelecimento da Pajuçara figura no guia 50 Top Pizza; Alagoas se consolida como polo de excelência no setor.
18 de abril de 2026 às 11:56 - Atualizado às 12:09
Pizzaria Grazie, localizada no bairro da Pajuçara, em Maceió Foto: Divulgação
A capital alagoana reafirmou sua posição estratégica na gastronomia internacional com a divulgação do ranking 50 Top Pizza Latin America 2026. Pelo terceiro ano consecutivo, a pizzaria Grazie, localizada no bairro da Pajuçara, em Maceió, foi eleita uma das 50 melhores do continente. O dado ganha relevância ao observar que o estabelecimento é o único representante de toda a região Nordeste a figurar na lista.
O anúncio ocorreu durante cerimônia realizada no Rio de Janeiro, na última terça-feira (14). O guia, reconhecido como um dos mais influentes do setor, utiliza um sistema de avaliação rigoroso: inspetores visitam as unidades sob anonimato, sem aviso prévio, para auditar critérios como a qualidade técnica da massa, a procedência dos ingredientes, o padrão de serviço e a experiência final oferecida ao consumidor.
Os resultados de 2026 mostram que o Brasil lidera o setor na América Latina, com 20 pizzarias premiadas. No entanto, a distribuição geográfica dessas unidades revela uma forte concentração no Eixo Sul-Sudeste. Enquanto São Paulo aparece com seis estabelecimentos e o Rio de Janeiro com três, a presença de Maceió isolada no Nordeste destaca o amadurecimento dos processos de gestão e produção em Alagoas.
A Grazie ocupa a 17ª posição no ranking geral. A primeira colocação ficou com a Leggera Pizza Napoletana (São Paulo), seguida pela chilena Allería e, em empate no terceiro lugar, a QT Pizza Bar (São Paulo) e a Pizzardi Artigianale (Colômbia).
A manutenção do selo de qualidade por três anos seguidos sinaliza a consolidação de métodos de produção rigorosos em Maceió. Sob o comando da chef Nicole Acioly, a operação foca no estilo artesanal napoletano, que exige domínio sobre técnicas de longa fermentação e uma curadoria estrita de fornecedores.
De acordo com o Grupo Bravo, que administra a unidade em Alagoas, o reconhecimento internacional valida a estratégia de aplicar padrões globais de excelência em operações regionais. O objetivo é elevar a competitividade da gastronomia alagoana, atraindo não apenas o público local, mas também o fluxo de turismo gastronômico que busca referências chanceladas por guias internacionais.
2
3
4
07:22, 05 Ago
23
°c
Fonte: OpenWeather
Com "A Odisseia" perto da marca de US$ 1 bilhão, diretor pode superar a maior bilheteria de sua carreira, liderada há 14 anos por Batman: O Cavaleiro das Trevas Ressurge.
Antes de decidir vaga do Santos na Copa do Brasil, camisa 10 retorna ao estádio onde se tornou o maior artilheiro da Seleção Brasileira.
Encontrado no continente africano, o Agama mwanzae pode atingir 30 centímetros e impressiona pela aparência azul e vermelha.
mais notícias
+
