05/10/2026 - 14:02
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Segundo a Secretaria Estadual de Saúde, as notificações são de Triunfo, Recife e Itapissuma.
24 de outubro de 2025 às 19:00 - Atualizado às 19:00
Metanol: saiba quais estados registram casos de bebidas infectadas Foto: Imagem ilustrativa criada por IA
A Secretaria Estadual de Saúde de Pernambuco (SES-PE) informa que, nesta sexta-feira, 24 de outubro, foram notificados quatro novos casos suspeitos relacionados ao consumo de bebidas alcoólicas adulteradas com metanol.
Os novos casos são: 1- Triunfo, 2- Recife (ambos de alta) e 1- Itapissuma, que segue internado.
Com isso, a SES-PE totaliza 91 notificações, sendo 87 em Pernambuco e 4 de outros estados (2 de São Paulo, 1 da Paraíba e 1 de Alagoas).
Resumo dos casos em Pernambuco:
Situação dos pacientes em Pernambuco:
Um alerta recente acendeu a luz vermelha na indústria de bebidas brasileira. Pesquisadores da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) identificaram nitrito de sódio, um aditivo químico proibido, em amostras de sucos, vinhos e até águas minerais.
A descoberta foi publicada na revista científica Microchimica Acta e já provoca preocupação entre especialistas em segurança alimentar.
O composto, normalmente permitido apenas para o uso em carnes processadas, como presunto e salsicha, é considerado altamente perigoso quando ingerido em bebidas, podendo formar substâncias conhecidas como nitrosaminas, associadas ao desenvolvimento de câncer no fígado, estômago e esôfago.
Os cientistas da UFSCar desenvolveram um sensor feito à base de cortiça transformada em grafeno, por meio de gravação a laser. Esse dispositivo inovador é capaz de identificar rapidamente a presença do nitrito de sódio em líquidos, de forma sustentável e sem o uso de reagentes tóxicos.
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Certame será realizado em 27 de outubro, com veículos conservados e sucatas; visitação poderá ser feita em Recife nos dias 22, 23 e 26.
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