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A mistura surpreende pela forma como equilibra o amargor da erva-mate com a suavidade e o adocicado natural do coco.
17 de setembro de 2025 às 15:55 - Atualizado às 16:19
Mate com coco ralado é a nova febre entre os interessados em levar uma vida mais saudável Foto: Freepik
O mate é uma das bebidas mais tradicionais do Sul do Brasil e já conquistou milhões de pessoas em diferentes regiões do país. Mas essa tradição pode ganhar uma versão ainda mais saborosa e nutritiva com a adição de um ingrediente especial: o coco ralado.
A mistura surpreende pela forma como equilibra o amargor da erva-mate com a suavidade e o adocicado natural do coco. O resultado é uma infusão aromática, refrescante e cheia de personalidade, que vem conquistando tanto os mais jovens quanto os apreciadores da receita clássica.
Mais do que inovação, o mate com coco traz benefícios para a saúde. O coco ralado é rico em fibras, que auxiliam na digestão, e em gorduras boas, que fornecem energia de forma rápida e saudável. Além disso, contém ferro, potássio e magnésio, minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
Quando combinado com o mate, a bebida se torna ainda mais poderosa: ajuda a aumentar a sensação de saciedade, colabora com dietas equilibradas e fortalece o corpo graças à ação antioxidante e anti-inflamatória.
Outro ponto positivo é a simplicidade no preparo. Basta polvilhar uma ou duas colheres de coco ralado sobre a erva antes de adicionar a água para obter uma versão suave da bebida. Quem busca mais intensidade pode misturar o coco diretamente ao pacote de erva-mate ou até tostar levemente o ingrediente, intensificando o aroma e realçando os benefícios antioxidantes.
O resultado é uma experiência sensorial diferente: cada gole traz o sabor terroso e marcante da erva equilibrado pela doçura tropical do coco. Uma combinação que mantém viva a tradição do chimarrão, mas que também abre espaço para novos paladares e estilos de consumo.
A erva-doce é uma das plantas medicinais mais comuns entre os brasileiros. Também conhecida como anis-verde ou pimpinela-branca, ela é capaz de aliviar desde dores de cabeça até náuseas, graças às suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias.
Seu chá, geralmente feito com as sementes secas, possui um sabor adocicado e um aroma marcante. A bebida é rica em flavonoides, ácido málico e ácido cafeico, além de compostos bioativos com propriedades digestivas, laxativas e que atuam contra gases.
Esses compostos bioativos da erva-doce também apresentam grande quantidade de vitamina C e antioxidantes, agentes capazes de fortalecer a imunidade do organismo.
Se a intenção é melhorar o processo de digestão, a erva-doce pode ser uma aliada. Por conter anetol, substância com ação antiespasmódica que relaxa a musculatura lisa, os movimentos peristálticos do intestino diminuem, o que ajuda a reduzir cólicas e flatulências, sendo útil também durante o período menstrual.
Por isso, o consumo do chá é recomendado para aliviar gases, náuseas, prisão de ventre, cólicas, má digestão e dores de cabeça. Além disso, a planta possui efeito ansiolítico, funcionando como um calmante natural.
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