Lichias frescas colhidas no período de safra, quando a fruta atinge cor intensa e sabor mais adocicado. Foto: Freepik.
A temporada da lichia começa a movimentar feiras e mercados em várias regiões do país entre novembro e fevereiro. Esse período marca a fase em que a fruta chega com mais qualidade, sabor acentuado e maior oferta para o consumidor. Agricultores reforçam que a colheita ocorre principalmente no início do verão, quando as condições climáticas favorecem o desenvolvimento da polpa suculenta que caracteriza a espécie.
A lichia tem origem no sul da China, onde o cultivo acontece há milhares de anos e integra tradições locais de alimentação, comércio e festividades. Documentos históricos apontam que a fruta já aparecia em registros da dinastia Han, o que reforça o valor cultural e econômico que ela mantém até hoje na Ásia. As condições climáticas tropicais e subtropicais favoreceram a expansão do cultivo para outros países, e o Brasil passou a adotar o plantio de forma mais estruturada nas últimas décadas, principalmente em estados como São Paulo e Minas Gerais.
Produtores explicam que as árvores precisam de períodos marcados por temperaturas mais amenas ao longo do ano e calor durante a frutificação, o que influencia diretamente a época de colheita. Por isso, o calendário da safra se concentra no verão brasileiro. A oferta maior no fim do ano também explica por que a fruta aparece com destaque em ceias e comemorações, já que o sabor doce e a aparência chamativa combinam com pratos leves e refrescantes.
O consumo crescente ocorre não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios naturais da fruta. A lichia contém vitamina C, fibras e compostos antioxidantes que ajudam o organismo a manter o equilíbrio entre a alimentação e a rotina diária. Nutricionistas destacam que esses componentes colaboram para fortalecer o sistema imunológico e favorecem o funcionamento adequado do intestino. A fruta também possui boa quantidade de água, o que auxilia na hidratação em dias de calor intenso.
A procura aumenta à medida que consumidores buscam opções de frutas da estação, que costumam chegar às prateleiras mais frescas e com preços mais acessíveis durante a safra. Comerciantes observam que o interesse se intensifica em dezembro, quando a fruta aparece com mais volume e coloração mais viva. Essa característica indica maturação ideal, já que a casca avermelhada marca o ponto certo para consumo imediato.
Especialistas recomendam que os consumidores priorizem frutos com casca firme, sem rachaduras e com cor uniforme. Essas características garantem melhor qualidade. A fruta deve ser mantida sob refrigeração para preservar o sabor e evitar o ressecamento da casca, que ocorre rapidamente quando exposta ao calor. Quem prefere consumir a fruta em sobremesas costuma utilizá-la em saladas, sucos ou combinações com outras frutas da estação, mantendo o frescor natural.
O cultivo no Brasil continua em expansão, mas ainda é considerado de nicho quando comparado a outras espécies tropicais. Agricultores afirmam que a produção exige atenção constante ao clima e ao manejo, já que a planta não se adapta a regiões muito frias ou a variações extremas de temperatura. Mesmo assim, a demanda do mercado incentiva novos investimentos, e produtores veem na lichia uma alternativa para diversificar culturas e atender ao aumento do interesse dos consumidores.
A fruta, cada vez mais presente nas mesas brasileiras, reforça a tendência de valorização de produtos naturais e de época. A combinação entre sabor marcante, origem histórica e benefícios reconhecidos impulsiona o crescimento da procura durante a temporada. Com a proximidade do verão, a oferta mais abundante e o frescor da colheita ajudam a tornar a lichia uma das frutas mais aguardadas desse período do ano.
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