Recifense se torna primeiro pernambucano na Seleção Brasileira de Churrasco para o Mundial

Além de chef, Boni produz festivais de churrasco e festivais culturais de gastronomia, conhecidos como Festivais BBQ, que celebram a culinária nordestina e promovem o intercâmbio entre chefs e amantes da gastronomia.

Como competidor profissional de churrasco americano (barbecue), Boni conquistou destaque nacional no Pitmasters Brasil, onde sua equipe alcançou o 8º lugar no ranking geral e o 2º lugar na categoria de costela suína barbecue. Esses resultados abriram caminho para sua convocação para a seleção brasileira.

“É um orgulho representar Pernambuco e o Recife no cenário internacional. Vou levar o sabor e a autenticidade do Nordeste para o mundo”, afirmou Boni, ressaltando a importância histórica de sua participação.

Leia Também

Show

Pagobinho estreia no Recife com Fabinho e Simples Olhar no Mirante do Paço neste sábado (1º)

turismo

Recife lança tour guiado de carrinho elétrico pelo centro histórico

Veja Também

Com a Seleção Brasileira de Churrasco, ele enfrentará equipes de diversos países, em uma competição que reúne os melhores profissionais da gastronomia de fogo do mundo. A participação do chef recifense marca não apenas um feito pessoal, mas também um momento de visibilidade para o churrasco nordestino no cenário global.

Boni Panela: referência em churrasco em Pernambuco

Osvaldo Bonifácio de Silva Neto, mais conhecido como Boni Panela, é chef de cozinha e assador recifense, reconhecido por seu trabalho na gastronomia e no churrasco. Com mais de 10 anos de experiência, atua à frente do restaurante Varal Cozinha de Costela e é embaixador do projeto Der Roster, que promove festivais, consultorias e cursos de churrasco, buscando capacitar novos profissionais e consolidar Recife como referência na área.

Boni se destaca por harmonizar proteínas com acompanhamentos cuidadosamente elaborados e por levar amor e cuidado em cada preparação. Também participa de competições de churrasco americano, onde ganhou notoriedade nacional, e tem como marca o incentivo ao consumo de suínos de qualidade, quebrando tabus sobre o produto.

Atualmente, é considerado o primeiro pernambucano convocado para a Seleção Brasileira de Churrasco, que representará o país no Mundial no Chile, reforçando sua posição como referência no churrasco e na gastronomia do Nordeste.

Mundial de Churrasco no Chile

O evento, organizado pela World Barbecue Association (WBQA) e pela Asociación Chilena de Asadores (ACA), reunirá 40 países e 80 equipes, que disputarão o título de melhor equipe de churrasco do mundo. A competição ocorrerá no Valparaíso Sporting Club, um dos espaços mais tradicionais do país.

Na carta de convite, assinada por Vianca Galdames Suazo, presidente da Associação Chilena de Asadores, a organização destaca que o torneio é uma oportunidade de intercâmbio cultural e gastronômico entre as nações, reforçando a importância da participação do chef pernambucano no evento.

Além do caráter competitivo, o regulamento do campeonato reforça o compromisso das entidades com a segurança, ética e respeito entre os participantes, mantendo uma política de tolerância zero contra qualquer forma de assédio ou discriminação.

Sobre o Pitmasters Brasil

O Pitmasters Brasil é uma entidade que organiza competições de churrasco estilo americano (barbecue) em todo o país, promovendo tanto o ranking nacional quanto categorias específicas como costela, peito bovino, frango defumado, entre outras.

A entidade estabelece regulamentos, credencia equipes, fornece pontuação oficial e divulga os resultados amplamente, consolidando-se como referência no circuito brasileiro de churrasco competitivo. Participar dessas competições não apenas exige técnica e sabor, mas também estratégia de fogo, apresentação dos pratos e conformidade com regras rigorosas aspectos que ajudaram Boni Panela a destacar-se e garantir sua vaga na seleção nacional.