Descubra como essa fruta deliciosa pode melhorar sua saúde e bem-estar
A jabuticabeira é nativa da Mata Atlântica e está presente principalmente nas regiões sudeste e sul, mas se espalhou por todo o Brasil. A fruta, cujo nome significa "fruta em botão", oferece diversos benefícios. Confira razões para incluí-la na sua alimentação.
1- Rica em antocianinas: a antocianina, responsável pela cor da casca, ajuda a proteger o corpo ao neutralizar radicais livres, reduzindo o risco de câncer, problemas cardíacos e distúrbios neurodegenerativos.
2- Contém mais compostos fenólicos: a jabuticaba é rica em substâncias como ácido gálico, ácido elágico, quercetina, catequinas e flavononas, além da jabuticabina, que ajudam na proteção do organismo.
3- Fonte de fibras: as fibras da jabuticaba são essenciais para a saúde intestinal, auxiliam no controle do colesterol e glicemia, e ainda promovem saciedade.
4- Efeitos comprovados: após 16 anos de pesquisas na Unicamp, o pesquisador Mário Maróstica confirmou os benefícios da jabuticaba em estudos com células, animais e ensaios clínicos com voluntários.
Atenção: embora o fruto inteiro seja nutritivo, a casca concentra a maior parte dos compostos benéficos, incluindo as antocianinas. Por isso, não desperdice! Aproveite-a em sucos, molhos, compotas, geleias ou até mesmo na forma de farinha.